От 1 януари 2018 г. влезе в сила Регламент (ЕС) 2015/2238 на Европейския парламент и на Съвета от 25 ноември 2015 г., въвеждащ понятието „нови храни“, включително насекоми и техните части.
Едни от най-често използваните видове насекоми са: брашнени червеи ( Tenebrio molitor ), домашни щурци ( Acheta domesticus ), хлебарки (Blattodea) и мигриращи скакалци ( Locusta migrans ). В този контекст неразгадаемият въпрос е ролята на ядливите насекоми при предаването на паразитни болести, които могат да представляват заплаха за хората и животните. Целта на това проучване беше да се идентифицират и оценят формите на развитие на паразити, колонизиращи ядливи насекоми в домашни ферми и магазини за домашни любимци в Централна Европа и да се определи потенциалният риск от паразитни инфекции за хора и животни. Експерименталният материал се състои от проби от живи насекоми от 300 домашни ферми и магазини за домашни любимци, включително 75 ферми за червеи, 75 ферми за домашни щурци, 75 ферми за хлебарки в Мадагаскар и 75 ферми за мигриращи скакалци. В 244 (81,33%) от 300 (100%) изследвани ферми за насекоми са открити паразити. В 206 (68,67%) от случаите идентифицираните паразити са патогенни само за насекоми; в 106 (35,33%) случая паразитите са потенциално паразитни за животни; и в 91 (30,33%) случая паразитите са били потенциално патогенни за хората. Ядливите насекоми са подценяван резервоар на човешки и животински паразити. Нашето изследване показва важната роля на тези насекоми в епидемиологията на паразитите, патогенни за гръбначните животни. Проведеното паразитологично изследване предполага, че ядливите насекоми могат да бъдат най-важният паразитен вектор за домашните насекомоядни животни. Според нашите проучвания бъдещите изследвания трябва да се съсредоточат върху необходимостта от постоянен мониторинг на изследваните ферми за насекоми за патогени, като по този начин се повишава безопасността на храните и фуражите.