Световният икономически форум (WEF) е организация на 1000-те най-големи корпорации и неправителствени организации на милиардери. Той призовава правителствата на „суверенните“ нации да „преоткрият“ хранителните доставки. Храната трябва да бъде заменена с продукти от насекоми и фабрично отгледано месо и мляко.
Според WEF традиционното месо трябва да бъде заменено с „алтернативни протеини“, за да „спаси планетата“ от „промените на климата“. Това, което не се споменава, е, че непрекъснато нарастващите вятърни паркове са отговорни за нарастващия дял на по-високите температури , а не животновъдството и селското стопанство. Целта на WEF е да замени селското стопанство с промишлено производство на храни в няколко големи корпорации - еднообразие вместо здравословно разнообразие.
През последните години организацията все повече настоява широката общественост да яде буболечки, за да „намалят изменението на климата“.
В нова статия, озаглавена „ Изхранване на бъдещето: защо обновяването и преоткриването са ключови за спасяването на нашата хранителна система “, WEF демонизира фермерите и доставките на храна.
Сътрудникът на WEF New Frontiers of Nutrition Project Juliana Weltman Glezer се оплаква от така наречените „емисии на парникови газове“, за които се твърди, че са причинени от производството на храни. Освен това WEF се оплаква от нарастващото световно население, което произвежда CO2.
Глезър предупреждава за 60% увеличение на търсенето на храна, когато световното население достигне 10 милиарда.
„Много от начините, по които отглеждаме, произвеждаме и консумираме храна, създават двойна криза за човешкото здраве и здравето на околната среда и сложността само ще нараства“, пише Глезър.
„Преходът към храна има за цел да промени начина, по който обществото произвежда, разпространява, консумира и изхвърля храна – промяна, която ще повлияе на взаимното насърчаване на човешкото здраве и здравето на околната среда“, се казва в продължение на статията.
Статията сравнява прехода на хранителната система с глобалния преход към възобновяеми енергийни източници като слънчева и вятърна енергия и електрически превозни средства. Въпреки това, без да се споменава, че тези промени вече са основният двигател за по-високи температури и по инженерни причини могат да бъдат продължени само с изключително високи разходи и енергийна несигурност.
„Трансформацията на диетата включва подобна цялостна трансформация с две отделни фази на промяна: обновяване и преоткриване“, пише Глезер.
„Докато обновяването включва извършване на постепенни подобрения в цялата хранителна верига, преоткриването има за цел системна промяна: цялостно пренастройване на производството на храни по начин, който променя основните структури на съвременната хранителна индустрия.“ Храната обаче може да се произвежда дори във фабрики вече не се произвеждат, а най-много само храна.
Статията предлага план в две стъпки за трансформиране на глобалното предлагане на храни:
„Реновиране на рецепти и опаковки“ и „преоткриване на системата“
Първата стъпка изисква „незабавно намаляване на вредните съставки и компоненти в нашата храна, включително прекомерни количества сол, захар, мазнини и добавки“.
Глезър пише, че чрез преформулиране на диетите светът може да „смекчи отрицателното въздействие върху общественото здраве“.
„Обновяването може също да означава добавяне на пробиотици към съществуващ продукт за подобряване на здравето на микробиома“, продължава статията.
Във втората стъпка, „преоткриване на системата“, производителите на нездравословна храна като Nestlé са похвалени за разработването на „протеинов прах без животински произход“. През 2022 г. Nestlé заяви, че техният продукт „без животни“ се произвежда чрез ферментация и е „идентичен на суроватъчния протеин в кравето мляко“.
„И те не са сами“, пише авторът. „Според GFI 158 компании са обявили публично, че ще се съсредоточат основно върху алтернативна протеинова ферментация през 2023 г., което е 16% увеличение спрямо миналата година.“
Статията също така предполага, че изкуственият интелект (AI) може да се използва, за да помогне на хората да създадат диети, които са „съобразени с генетичния състав на индивида, факторите на начина на живот и здравните цели“.
WEF също така твърди, че AI може да помогне за намаляване на „цялостното въздействие върху околната среда от производството и изхвърлянето на храни“.
„Преходът към храната е ключов момент в човешката история, който изисква смели действия в сектори, индустрии и дисциплини“, заключи Глезър.
Можете да прочетете тук защо всеки вид храна става по-нездравословна с всяка допълнителна стъпка на обработка . Предложенията на WEF представляват нездравословни, дори отвратителни диети, които са в ръцете на няколко мултинационални мегакорпорации, а не на различни регионални производители.